在2022年预制食品产业发展大会开幕式上的讲话范文

　　饮食穷芳鲜，“淄味”至清欢。作为齐文化发祥地和鲁菜起源地，*具有数千年的美食文化底蕴。春秋时期，齐相管仲主张“饮食者也，侈乐者也，民之所愿也”，在历史上首次提出通过发展餐饮业来刺激消费、振兴经济的主张，开辟了以消费需求带动经济增长的先河。2600多年前，齐国就出现了历史上最早的地方风味菜和第一批私人饭馆，诞生了最早的烹饪调和之术，被时人称赞为“众口难调调众口，一人巧作千人食”。现代汉语中“鲜美”的“鲜”字就源于当时齐国一道名为“鱼腹藏羊肉”的菜肴。20xx年3月，习近平总书记在联合国教科文组织总部演讲时，曾引用齐国上大夫晏子关于“和而不同”的一段论述，“和如羹焉，水、火、醯、醢、盐、梅，以烹鱼肉”“若以水济水，谁能食之”，这样的表达既体现了齐国烹饪技艺之考究，也赋予五味调和之道以政治哲学的深意。南北朝时期，*诞生了我国乃至世界上最早、最系统、最完整的农业和农副产品加工业巨著——《齐民要术》，其书“起自耕农，终于醯醢，资生之业，靡不毕书”，系统记录了当时黄河中下游地区从农业原材料生产到食品深......